Las navidades en Colombia son muy divertidas para todos.

Todo comienza a primeros de diciembre. En esos días ya se pueden observar los adornos y las luces desde las “TRES CRUCES” que es cómo se llama la montaña más grande de mi ciudad, Cali. El 15 de diciembre ya se pone el pesebre y se hace la novena. La novena consiste en que los niños van a las casas a cantar villancicos y se lee cada día las etapas de la virgen María. La novena comienza el 16 de diciembre y acaba el 24 de diciembre.

El 24 de diciembre viene Papá Noel que nos trae regalos a las 12:00 de la noche y al día siguiente los niños se levantan temprano para verlos.

La cena típica de Navidad se hace a base de pollo, de lechona (que es un puerco relleno), ensalada con encurtidos, patatas pequeñas amarillas y tamales cubiertos de hoja de plátano. Los dulces de esta época son las galletas de diferentes sabores, el manjar blanco con dulce en caldo, es decir con dulce desamargado, que se hace con azúcar, clavo de olor, cáscara de limón, mamey y brevas. Otros postres deliciosos son los buñuelos, hojaldres y natillas, que se hacen con leche y azúcar.

El 6 de enero es el día en el cual los ahijados reciben regalos. Siendo el padrinazgo una institución muy arraigada en la cultura, los padrinos o madrinas son personas muy especiales en la vida de los niños, una especie de ángeles guardianes que podrían sustituir a los padres si éstos faltasen.

ECUADOR

En Ecuador todo comienza el 24 por la noche. La familia se junta y se hace una cena muy abundante. Todos los niños se ponen muy felices porque pronto Papa Noel les traerá los regalos. Los niños se compran muchos juegos pirotécnicos y se divierten mucho por la noche.

Actualmente se cena antes de las doce, aunque por muchos años la costumbre era cenar a las doce de la noche. Una vez en la mesa, como entrada se sirve consomé de pollo y el plato fuerte puede ser uno de éstos: pavo o pollo relleno, hornado con agrio o pernil. El postre que "hace la boca agua" con sólo mencionarlo son los pristiños con miel de raspadura; es un postre que no faltará, aun en los hogares más humildes. El canelazo quiteño es una bebida caliente que se brinda en esta época para combatir el frío de la noche. Se hace poniendo a hervir agua, canela, azúcar, clavo de olor y un poco de anisado. Al terminar la cena se procede a abrir regalos y el hogar se llena de algarabía, papeles rotos y abrazos de agradecimiento.

Ésta es la tradición de las personas Ecuatorianas. Se lo pasan muy bien durante toda la noche, bailando y celebrando con toda la familia unida. En especial las personas que se lo pasan mejor esa noche son los niños pequeños ya están toda la noche con sus amigos bailando y jugando.

AÑO VIEJO DE ECUADOR

La nochevieja de Ecuador es muy divertida. Todo comienza el día 30 de diciembre. La gente hace muñecos de madera y por dentro se ponen petardos y muchas cosas que al estallar hagan un gran estruendo. El día 31 de diciembre todas las personas ponen su muñeco de madera en la calle y a las 12 de la noche todos los muñecos los ponen en fila y le ponen fuego. Toda la familia reunida mira cómo los muñecos de madera se van quemando. Cuando los muñecos ya estaban quemados las personas se abrazan y se dicen “feliz año nuevo”; después toda la familia cena una comida espectacular y es para chuparte los dedos. Los muñecos de madera se queman para simbolizar que ya hemos pasado al nuevo año.

AÑO VIEJO EN COLOMBIA

En Colombia el 31 de diciembre es, como en todas partes, el fin de año. Se celebra con grandes fiestas en las calles y en la televisión dan muchas series de muñecos y películas de mayores y de animaciones. La víspera se hacen muñecos de trapo llenos de pólvora y al siguiente día se cierran las calles para poder poner los banquetes: se ponen mesas en la calle con la comida de cada casa. Después se ponen los altavoces y se ponen la comida como por ejemplo: pandebono ( pan con queso) buñuelo, natilla casera y Lechona (rellenada de arroz con guisantes..) A las 11:45 se preparan las uvas y champaña (cava) y ya a las 12:00 se pone la tele o la radio y se oye o se ve cuando dan las doce campanadas. Hay que comer las doce uvas antes de que se acaben las doce campanadas y después se toma la champaña y por último se dan abrazos entre todos los de la familia.

Andrea Chávez (1º ESO) y Nicol Quintero (2º ESO)